Его главная цель – вывести предприятия общественного питания из теневого сектора экономики.
Онлайн-платформа FoodEX станет удобным цифровым решением, объединяющим производителей продуктов питания и дистрибьюторов.
Встречая 2020 год, мы знали, что нас ждет особенный год – как минимум, на один день длиннее предыдущих, но мало кто предполагал, что он будет настолько необычным. Пандемия внесла изменения во все сферы жизни, и общественное питание не стало исключением. Жесткие ограничения первых месяцев, когда рестораны закрыли свои двери для гостей, вынудили рестораторов сфокусироваться на таких форматах, как доставка и самовывоз. В свою очередь, это подстегнуло процесс цифровизации р...
Руководитель компании “Сан-Сити” Александр Сандульский рассказал об участии в выставке PIR Expo 2020 и особенностях сервиса “Финоко: Управленческий учет ресторана”.
Пандемия короновируса в 2020 году, очевидно, внесла изменения в развитие ресторанного бизнеса. Но, несмотря на ряд наложенных ограничений, новых норм и реалий нашей действительности, пустовавшие залы заведений постепенно заполняются гостями. Однако, в сегодняшней непростой эпидемиологической обстановке, не стоит забывать и о других опасностях, никак не связанных с распространением пандемии.
В ТАСС при поддержке АНО "Национальные приоритеты" в рамках нацпроекта "Демография" состоится пре...
Рейтинг заметности и доверия российским сетям общественного питания опубликовал исследовательский холдинг «Роми...
С 15 января фудкорты снова могут обслуживать клиентов, при условии соблюдения требований Роспотребнадзора.
Петербургские рестораны потеряли более трети доходов в новогодние праздники, а количество броней в отелях на 60-70% м...
Собянин рассмотрит вопрос о дальнейшей отмене ограничений через неделю.
Такое решение было принято в целях формирования легального рынка потребления алкогольной продукции, следует из ответа...
Чаевые онлайн стали более популярны среди россиян в 2020 году.
Заявочная кампания на участие во втором сезоне всероссийского конкурса «Мастера гостеприимства» – о...
По результатам 12 месяцев в Санкт-Петербурге открылось на 36% меньше кафе, баров и ресторанов, чем в 2019 году.
Инициатива по увеличению дистанции от заведений общепита к детским и медицинским учреждениям до 100 метров угрожает р...
Но в регионе сохранятся требования о соблюдении расстояния между столами в кафе и масочного режима
Подводя итоги работы в праздники, владельцы заведений общественного питания резюмируют: падения выручки избежать не у...
Предприниматели приглашаются прости опрос, который поможет совершенствовать меры государственной поддержки малого и с...
Потери ресторанного бизнеса Москвы в новогодние праздники предприниматели связывают с тем, что корпоративы за 2 месяц...
Заведения общественного питания Петербурга в основном соблюдали ограничения, введенные из-за пандемии ограничения на ...
Не смотря на отмену в Петербурге ряда ограничений после новогодних праздников, некоторые из «коронавирусных&raq...
Согласно подсчетам ВТБ и Сбербанка, в период новогодних каникул россияне значительно сократили траты в ресторанах и к...
Сервис доставки готовой еды Delivery Club проанализировал статистику подключения ресторанов к платформе за ...
Известный испанский бренд Chocovic теперь официально производится в России. Шокол...
Как добиваться блестящих результатов чистоты и при этом экономить? Как подобрать ...
И для рестораторов, и для поставщиков пришло время изменить подходы к своему бизнесу
Барные стойки от Hicold — незаменимые модули
Члены Национальной сборной Worldskills Россия в кометенции "Поварское дело&q...
В связи с эпидемией коронавируса было решено отложить проведение всемирного фести...
В Москве в рамках выставки Modern Bakery Moscow пройдут несколько мастер-кла...
Жером Банктель - шеф-повар ресторана La Réserve Paris, - выпустил книгу, в...
Restoranoved.ru - портал о ресторанном бизнесе, предназначенный для рестораторов, управляющих ресторанов, шеф-поваров, барменов, сомелье и других экспертов ресторанного рынка. На сайте представлены материалы профессионального отраслевого журнала "Ресторановед", новости ресторанного бизнеса, ресторанные ведомости, мнения экспертов, статьи на темы: управление рестораном, новые концепции ресторанов, инвестиции в ресторанный бизнес, недвижимость под ресторан, законодательная база, персонал ресторана, технологическое и холодильное оборудование для ресторанов, автоматизация ресторанов и кафе, мебель для ресторанов, продукты для ресторанов, услуги для ресторанов, рецепты и мастер-классы шеф-поваров, шеф-кондитеров, бариста и сомелье.
ВУЗ: СибГИУ. Инженер. Специальность: Автоматизация систем управления.
Высшее образование: СГУ. Экономист.
Специальность: международные отношения
Аспирантура: Экономика и управление народным хозяйством
МБА: Управление Маркетингом, Управление Продажами.
Закончил факультет технической кибернетики СПБГПУ