• Мы:

Выручка московских кафе в октябре уменьшилась на 20%

21 Октября 2020
Выручка московских кафе в октябре уменьшилась на 20%

Выручка московских заведений общепита за первые две недели октября упала на 20% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.

Аналитики IT-компании «Эвотор» подсчитали, что в период с 1 по 15 октября средний чек в столичных кафе снизился на 9% год к году — до 613 рублей. В Санкт-Петербурге кафе заработали на 3% меньше, а средний чек уменьшился на 2% — до 392 рублей. В целом по России выручка кафе за отчетный период упала на 9% год к году. Средний чек кафе был на 3% ниже — 340 рублей.

Самое заметное падение выручки зафиксировано в столичных столовых из-за повторного введения удаленки: они недополучили 33% прошлогодней выручки, а средний чек был на 2% выше — 307 рублей. В Санкт-Петербурге выручка столовых были только на 3% ниже, а средний чек был на 9% выше — 316 рублей. Обороты российских столовых были на 17% ниже. А их средний чек вырос на 6% — до 276 рублей.

Другие статьи
Смотреть все

Жители и гости Москвы стали реже посещать ночные клубы и бары после введения ограничений 19 октября.

Москвичи стали лидерами по подсчету калорий: в столице доля тех, кто следит за калориями, в 3 раза больше, чем в друг...

Фильтр-системы Brita Professional: оригинальный вкус приготовляемого продукта, предохранение оборудования от обра...
Компания АЛИДИ Проф Поставщик продуктов питания в Санкт-Петербурге и Ленинградской области, Великом Новгороде и ...
Оборудование фабрики UNOX – это ключ вашего успеха. Высокие технологии в сочетании с изысканным италья...
темы публикаций
Практика ресторанного бизнеса
Рецепты, мастер-классы
Публикации компаний
Вверх