Статьи и интервью с тэгом "Ресторановед №5 2019"
Владислав Евдокимов: Создавая меню, важно думать о перспективе
Прибыль ресторана зависит от многих факторов, в числе которых место, концепция, атмосфера и, конечно, меню. Еда была и будет главным критерием оценки ресторана. О том, как формируется прибыльное меню мы поговорили с Владиславом Евдокимовым - управляющим партнером Evdokimov Group
Коммерческий директор ООО "Микспак"
Владелец и управляющий компании Finoarte design studio
Президент компании "Ладога"
темы публикаций
Практика бизнеса
Рецепты, мастер-классы
Публикации компаний
Вверх